美国权威医学杂志《马约诊所学报》日前发表了一篇研究报告称，1周喝28杯以上咖啡(平均1日4杯以上)的55岁以下人群易早逝。
据报道，该研究由美国路易斯安那州新奥尔良市心脏科专家卡尔拉比博士负责进行。研究以20至87岁的约4万名男女为对象，进行了为期16年的追踪调查。结果显示，较之于不喝咖啡的人群，在1周喝28杯以上咖啡(平均1日4杯以上)的55岁以下人群中，男性死亡率为56%，而女性死亡率则高达男性的2倍。按1杯咖啡约240毫升来计算，在饮用适量以及55岁以上年龄层的情况下，男女双方的结果则并无明显的差异。
对此，拉比博士的研究团队指出：“在最近的研究中，咖啡作为具有致酸化作用的食品之一，对治疗炎症和防治认知功能障碍也具有良好的效果。然而，咖啡中的咖啡因相反也能促进肾上腺素的分泌、抑制胰岛素的功能、造成高血压和动脉硬化。人们须注意咖啡在这些方面的不良效果。”同时，科研团队也警示道：“尤其是年轻人更须注意不要多喝咖啡。”
另一方面，研究中也有许多地方仍存在疑问，例如减少咖啡因含量是否能对咖啡致死结果产生影响等。
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