联合国粮食及农业组织发布了“2023年下半年全球粮食市场报告”。最新预测显示，大多数基本食品的生产前景良好。全球粮食生产系统仍然容易受到极端天气事件、地缘政治紧张局势加剧和政策变化带来的风险的影响，可能会打破脆弱的供需平衡，并削弱国际粮食商品贸易和全球粮食安全的前景。
小麦
2023年全球小麦产量下降，但由于大量结转库存，预计2023/24年全球供应将保持在一个舒适的水平。全球小麦贸易预计将收缩，这反映出全球进口需求疲软。
粗粮
预计2023/24年度全球粗粮供应将出现反弹，主要原因是玉米产量有望创下历史新高。更高的供应支持全球利用率和库存量的增加，而世界粗粮贸易量可能下降。
大米
虽然目前的前景表明世界大米生产和库存可能会恢复，但在大米出口限制加强的背景下，国际和国内大米价格处于高位，削弱了对世界大米利用和贸易明显复苏的预期。
肉
预计2023年世界肉类产量将增长，尽管增长缓慢。主要原因是一些主要产区的生产条件有利，供屠宰的动物供应增加。
糖
预计2023/24年度世界食糖产量在连续两个季度增长后将出现下降，并低于全球消费量。
油料作物
对2023/24年的初步预测表明，油籽及其衍生产品的生产将继续扩大。虽然世界油脂消费量预计将略微超过全球产量，导致该产品的库存略有下降，但世界油粕结转库存预计将达到四年来的最高水平。
乳制品
预计2023年世界牛奶产量将以略高于上一年的速度增长，这反映了亚洲产量的预期增长。
渔业
预计2023年渔业和水产养殖产量的增长将停滞不前，仅比2022年的水平略有增长。
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